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朱哥哥荒腔走板的江湖

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一阵突然绚丽的光霞照下,在眾人的惊嘆声中! 传说中人见人爱花见花开情场杀手鬼见愁美貌无比心地善良晕倒一片迷死一帮阿之阿佐的朱哥哥瀟洒的从天上缓缓而降......

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【原创】私厨到家,令你年夜饭与众不同  

2017-01-20 18:52:10|  分类: 暧昧【食色生香】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】私厨到家,令你年夜饭与众不同 - 朱哥哥 - 朱哥哥荒腔走板的江湖

朱哥哥/图文

团圆年夜饭,浓浓家味道,年菜飘香,游子思乡,走得再远也不会忘记家的味道。春节压轴大戏——年夜饭即将在全国各地隆重上演。

年夜饭是很重要的一餐,象征着团圆,似乎每个家庭都有让自己最留恋的年味菜,而这道菜通常出自父母亲之手的。

记得小时候,除夕那天,父母亲从上午就开始忙个不停。忙碌着宰鸡砍鱼杀鸭子什么的,那时候我们年纪虽然小,但也懂得帮忙,父亲一旁杀了鸡,烫了烫开水拿出来,我们在旁边帮拔鸡毛,那时候觉得拔鸡毛是一段很漫长的旅程,而多年以后,仔大仔世界,现在我的记录就是,五分钟就能将一只鸡剥的光溜溜。

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现如今,越来越多的南宁市民习惯年三十晚上去餐馆吃年夜饭。主要很多子女们想要父母从准备年夜饭的劳累中解放出来。但然而一些口碑不错的酒楼餐位太火,根本定不了位置,不少百姓只能转向预订稍逊一点的酒楼。

看来年夜饭还真是让人头痛的一件事情。

然而这世界有发展才会进步,一种私厨到家的模式,静悄悄的开始抢滩南宁年夜饭市场。

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白切野水鸭、烤猪拼、白切土猪、果菜扣、蒜香炸鹧鸪、糯米血肠拼、甜酸扣肉、香煎豆腐圆、金瓜扣、白灼海鲜,这是一份年夜饭的菜单。

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其食材有鲍鱼、鸡、海虾、石斑鱼等大菜,也有石斛苗、人参苗、田七苗等素菜。

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这是一位消费者在与朋友在年前聚会的时候,在南宁月湾路的汇源餐厅订购的一桌菜,其特别之处在于是广西名厨委员高级技师,曾获奥斯卡世界艺厨理事奖的潘明大厨等亲自上门烹饪的。

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当然啦,不是每位厨师都可以叫做金牌厨师,而潘明大厨恰好就是其中一位,他擅长带领一众大厨上门为家庭和公司聚餐做菜。

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李建广,30多年的大厨,经验丰富,曾多次获得国家和广西烹饪协会颁发的金牌菜奖、个人金奖。在由广西奥食卡(金厨)联盟、广西金厨桂菜联盟主办的2016广西奥食卡(金厨)联盟厨师年会活动上,被评为金牌厨师。

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他们制定菜单,把控菜品,对每一道菜的味道苛刻到极致,这才是真正意义上的金牌厨师,对他们而言,只有味道才是对自己的最佳证明。

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看来,足不出户,坐享名厨服务,就是深居简出,也能吃遍天下美食。

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这种私厨上门的模式,让今年南宁的年夜团圆饭市场竞争更显直落,非常接地气。

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潘明透露,当厨师接单后,会在第一时间联系用户,并决定菜品以及是否需要代买食材等服务,想吃什么点什么,大厨上门服务,把自己和家人从做年夜饭的操劳中解放出来,就能让你这一年中最温馨的一顿宴席,吃得舒心、畅心,吃出大酒宴的体验,倍儿有面子。

还有一周就要到春节了,关于私厨上门服务做得如何?

且看这一回,朱哥哥替你探班。

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源汇餐厅的位置就在广西广电网络的这条月湾路路上。

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先要手机和相机消毒,已成为当今美食界的潮流之一。

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 年年有余。年夜饭不能缺的就是鱼。

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私人订制,私人采购,让食材异常的生猛和新鲜。

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香煎豆腐圆,汁水掺入豆腐中,很香很有味。

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 手把白切野水鸭,骨头微小,但肉质鲜嫩。

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这道菜想必大家都懂,叫金瓜扣。

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看起来很像乳鸽,其实这道菜叫蒜香炸鹧鸪。

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似乎广西人特别爱在节庆日吃各种烤乳猪,这一道烤猪拼白切土猪,这个是真正的土猪肉啊!

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石斛苗,人参苗,田七苗,可比一般的蔬菜好吃。

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 这道呛菜,用芥菜来泡制,传统做法味道非常劲抽。

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 广西人逢年过节杀猪,所以在广西各地都有这一道糯米血肠。

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 非一般的扣肉,超好吃的果子扣。

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选择你这一年中最色香味俱全最温馨的一桌宴席

想要请厨师上门,要提前一天打电话预约。

联系电话:13607873552、17776676702




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