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朱哥哥荒腔走板的江湖

梅雨季小镇 QQ群 7262532

 
 
 

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一阵突然绚丽的光霞照下,在眾人的惊嘆声中! 传说中人见人爱花见花开情场杀手鬼见愁美貌无比心地善良晕倒一片迷死一帮阿之阿佐的朱哥哥瀟洒的从天上缓缓而降......

【原创】彩云之南的诱惑 妙不可言云南菜  

2016-06-15 23:51:19|  分类: 风情【印象广西】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】彩云之南的诱惑   妙不可言云南菜 - 朱哥哥 - 朱哥哥荒腔走板的江湖

朱哥哥/图文

云南不仅有悠源流长的历史、壮丽的自然景观,连饮食文化也是独一无二。

看过舌尖上的中国,相信大家对云南的一个小姑娘单珍卓玛一大清早就上山寻找食材的经历印象很深刻。

云南不但有“一山分四季,十里不同天”的美景,更有着“一天吃四季,十餐不同味”的美食。

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悠久历史、得天独厚的自然资源造就了云南千百年来独树一帜的美食文化,云南的美食种类多的如同那里的鲜花,不仅融汇了云南人民的智慧与对生活的风情,也把浓浓的地域饮食特色融入其中。

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野生韭菜根、芋头花、金兰菜、芝麻菜、板蓝根、芭蕉花、小金瓜……那些五花八门的名字,离奇曲折的民间传说,每一样都透露着新奇新鲜。

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在南宁吃惯了大江南北的各地美食,这一回,我们换换口味,一起来尝尝来自云南美食。

正所谓,大军未动,粮草先行。

想品尝到云南的美味佳肴,首先你要找到来自云南的食材。

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在南宁,一说起各种云南的野生菌汤,相信大家都不陌生,不少南宁的餐馆也引进来自云南的各种菌汤。比如经营野菜的桃花阁、德福庄园、大理白族村等餐馆,但能吃到云南更多的蔬菜就比较少有。

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提到云南美食,鸡枞、松茸这些大自然馈赠的“野味”就会立刻从食客的心头跳到舌尖,滇味的魅力,实在难以用几种味道概述。

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前几天,在南宁肥仔餐厅举办的一个云南菜试吃的活动上,惊讶的发现原来云南菜已经不知不觉的已来到了我们身边。

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从芋头花、茉莉花、番石榴花、板蓝根、芭蕉花、小金瓜、金兰菜、芝麻菜、新鲜当归、野生韭菜根、沙松尖、樱桃萝卜、芦蒿、紫色土豆……

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这么多的云南野菜,是由鸿鼎汇食品超市引进的。

这一回,他们拿来给南宁各餐饮大佬们试吃的。

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来自鸿鼎汇食品超市的潘总告诉我们,他们引进南宁的云南野菜有几十种品种,其中以新鲜天麻,新鲜当归,田七苗、芦蒿、养心菜、糯米菜、板蓝根菜、芝麻菜最受南宁餐饮界大佬们的欢迎。

看来,以后大家将无需远游即可在家门口也能买到这些新鲜的云南蔬菜。

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问了一下鸿鼎汇食品超市负责人这些来自云南的蔬菜价格,从几元钱到十多块都应有尽有,而且种类繁多。

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据悉,鸿鼎汇食品超市的地址位于淡村市场8号楼,淡村菜市我也经常去,主要是那里的价美物廉,从各种海鲜到我最喜欢用来泡酒的酸梅、山葡萄等价格一直就很便宜。

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这一回云南菜落地南宁,想吃就去买吧,给于自己和家人的美味才是最珍贵的。

本地美食家、各种大厨汇聚一堂,大家也带来自己拿手的东西,且看下面组图。

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南宁人最喜欢吃白斩鸡了,这一款,据说是那垌那边吃香蕉长大的鸡,够土够味,实让人惊艳又满足口腹之欲。

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清蒸西津水库的野生鱼,吃起来口感极佳。

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这蜂蛹不知吓倒多少姑娘,难倒多少英雄汉。炒得外脆里嫩,很适合朱哥哥下酒。

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白灼山猪肉,咬上一口,满嘴香甜。

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云南的腐竹如果爱上势必一发不可收拾。

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来自云南的腐竹,这独特的味道妙不可言,你我就应该来一口。

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