朱哥哥/图文
一首赶圩归来阿里里的歌曲，让更多的人认识到了广西圩日。圩是广西农村贸易集市地点，民间称为“圩”或“集镇”。赶圩是广西农村的交易习俗，每到圩日，广西各乡村都是人潮汹涌，欢天喜地一起来赶圩。
正是一方水土养一方人，作为一个山清水秀，风光明媚的地方，广西从来不缺土特产。几乎在广西各地都有拿得出手的品牌，可以毫不犹豫的讲，广西的土特产，正如她的风景可以甲天下一样，是可以傲视一切的。
随着时代的变迁，正如酒香也要吆喝一样，品牌的推广很重要，但不能忽略的就是平台的推动力。
正如没有刘备，张飞就是个卖肉的，关羽是个编筐的，所以平台很重要。
如果没有遇到唐僧，孙悟空就是个强悍的猴子，所以说，平台真的是很重要。
在广西南宁的金桥农产品批发市场，每一个月第三周周末，在这里举行的广西土货体验秀就非常吸引人的关注。
正如在广西各地乡村人民群众喜气洋洋地去赶圩一样，金桥农贸批发市场每月一次的土货体验秀总是能吸引广大顾客和媒体的眼球。
正是因为有个金桥土货秀这么一个平台，让广西各地的土特产纷纷走出大山，走出乡村，从巴马的长寿粽、钦州的海鸭蛋、田东芒庄黑鸡、象州的大米……
他们在南宁金桥农贸市场安营扎寨，通过土货体验秀的推广与宣传，走向广西，走向全国，让更多人知道和了解并且深深的喜欢上了广西的土特产。
每个月的土货体验秀，来自全广西各地的摊主们开着各种小车来到南宁，小车的尾箱装满了他们当地的农优产品。
在金桥土货体验秀现场，他们打开车尾箱，把摊子一摆，全广西都可以看到或知道的名优产品，你第一时间就能和它们亲密接处。
他们会在现场宰鸡杀鸭，熬上一锅浓浓的鲜肉香汤免贵给围观观众品尝，他们的目的只有一个，他们的产品是杠杠的。
看到了吧，他们只放点盐和水，根本就不用加味精，通过鸡和鸭的原味，告知围观群众，他们的产品是如何的味道鲜美。
当然，除了各种心灵鸡汤，还有各种的水果盛宴。来自广西各地的奇异珍贵水果，也在金桥土货秀上一展它们的娇容。
好产品的推广很重要，而平台的推广也不容忽视。
正如每一期的土货体验秀都有新的土货出现，主办方也会在每一期活动里增加新的元素。
南宁金桥农产品电商产业园总经理卢锋告诉我们:“每次参加金桥土货秀的摊主来自广西各不同地方，为了让他们增加彼此间互动和沟通，他们有一期做了一个金桥厨艺秀，参赛了都是当天的摊主们，他们参赛的食材都是采用自家的鲜活产品在现场拼厨艺，当今的农业人，已经不仅能会种会卖，还要会把自家的产品组成一道美食。而那一期的活动深受广大摊主们的欢迎，他们觉得除了比产品还可以拼厨艺，这样非常具有挑战性。”
4月23日，广西金桥土货体验秀第5期如约举行。这一期的重点是“非物质文化遗产专场”，经过前4期的积累，半年不到的时间里。金桥土货体验秀已经越来越得到市民的认同和欢迎。
当天，在昆仑大道上的金桥农产品批发市场，可谓是人如潮涌，每个摊位都挤满很多人。
与往期不同的是，这一期现场有很多人是带着自己家的小朋友一起过来的，也许是因为当日有壮锦纺织和坭兴陶现场制作以及现场打油茶和做糍粑，这些具有广西少数民族的传统文化便深深吸引住了居住在城市里面的孩子们。
一位孩子家长担言，随着城市的现代化发展，如今的孩子们对传统东西越来越陌生，这次金桥土货秀，一些非遗产品如壮锦和陶瓷就对孩子们就有认识和传承的作用。
每一期的金桥土货秀，南宁不少吃货就冲的吃专程赶过来。
也难怪，一个汇聚了广西名特产的土货秀，这么多来自广西各地方的特色美食，相信是吃货的你也不会放过。
本期来自柳州融水地区的苗、侗族地区的特有的酸鱼、酸肉就非常抢眼球。
苗侗族特色菜经营部的梁凤姣告诉我们，他们是第一次参加土货秀，产品不敢带得太多，但没想到受到那么多人认可和喜欢。为了参加这次金桥土货体验秀，梁凤姣提前一天从融水开车至南宁，虽然开车花了十多个小时，但看到自己制作的酸鱼酸肉受到大伙的喜欢很感动。
酸鱼酸肉是广西柳州苗族侗族祭祀祖先、招待客人、节日聚会必备之品。侗族和苗族一样嗜好酸味，自称“三天不吃酸，走路打倒窜。”在侗家菜中，带酸味的占半数以上，可谓“无菜不酸”。
相传古代苗、侗族由于世居深山峻岭之中，很不容易吃上鱼肉类和蔬菜，为适应生活需要，他们便家家户户都设置酸坛、制作酸鱼、酸肉。经过一定时间“酸化”，酸鱼酸肉已经由生变熟，可以直接食用也可入锅烹饪。酸鱼、酸肉主要是以酸、辣为主，不仅味道爽口，还增加人对食物的欲望。他们所做的酸鱼，多是红鲤鱼。鱼在收割前吃饱了稻穗、稻花，别有一番稻香。
除了美食和非遗文化，本期活动还有一个特别的艺术展览：纸摄秀----何彩云作品展。
广西南宁桂特商贸有限公司副总经理、南宁金桥电商产业园副总经理的何彩云女士，同时也是金桥市场每月一期的“广西土货体验秀”电商圩日策划人。
她走遍广西的千山万水，广西各地方的民族风情以及美丽的风景都深深的印在她的脑海中。
何彩云把情怀绘成图，将风景制成画，制作出令人称赞不已的“纸艺秀”。
在现场她的作品展中，展出纸艺作品32幅，摄影作品34幅，广西农产品基地札记23篇。
这些用卷纸制作的纸艺作品题材大多为广西特色瓜果花卉，色彩斑斓中显得栩栩如生，让人爱不释手，纷纷拍照留念，盛赞不已。
据悉，应广大观众的要求，“纸摄秀”将展出到5月3日16点。
地址是南宁市昆仑大道169号金桥茶城二楼。
壮锦秀
坭兴陶
打油茶
糍粑秀
一起唱山歌、跳竹竿、抛绣球、织壮锦、尝美食……体验广西土货体验秀带来的快乐。
评论