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朱哥哥荒腔走板的江湖

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一阵突然绚丽的光霞照下,在眾人的惊嘆声中! 传说中人见人爱花见花开情场杀手鬼见愁美貌无比心地善良晕倒一片迷死一帮阿之阿佐的朱哥哥瀟洒的从天上缓缓而降......

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【原创】初熏味蕾,就是那个爽。  

2016-04-01 16:27:13|  分类: 暧昧【食色生香】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】初熏味蕾,就是那个爽。 - 朱哥哥 - 朱哥哥荒腔走板的江湖

喜欢初熏味蕾,是因为这家私房菜的名字。

走到南宁二中对面的纬武路,你便可以看到一家仿若空中花园餐厅,坐着电梯上去,你会发现这里客人不少,据路边社小道消息他们大多数冲着这里的秘制香辣螃蟹腿而去的。


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说道南宁的饮食文化,越南螃蟹腿不可不提。

这道菜一出江湖便广为流传,深受人民的喜欢,成为南宁广大“为食鬼”念念不忘的美味之一。


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我当然是其中之一了。

南宁做越南螃蟹腿的店不少,基本都是从东兴进的货,然后冰冻起来发往广西各地,真是一道货源供全区呵!


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然而,正所谓八仙过海,各显神通。

初熏味蕾私房菜就是与众不同。首先它抛弃不少酒楼采用冰冻螃蟹脚的做法,而是直接到东兴拉货回来,这新鲜而精心甄选过的越南螃蟹腿,肉厚而不粘壳,尤其经过这里的师傅的独特秘门调制和烹饪手艺,一上桌便满堂飘香,味道显得特别鲜美。


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另一道起源于四川的川味跳跳蛙,其味香辣肉嫩。它与南宁近来流行的跳水田鸡不同,跳水田鸡基本用的是牛蛙,而且都是完整一只放在锅里面烫熟。

南宁的吃货们就喜欢从锅里面夹起一只人模人样而且满身还往下滴着辣油的牛蛙拍照片,看起来很生猛的样子。

而对比之下,川味跳跳蛙就显得淑女多了,人家可是脱好了衣服在汤水里温柔的一块块一片片等着捏。

据有人说这一道菜是当年老舍先生最爱吃的四川名菜之一,对于这个传说,我觉得信其有就有。

这一道川味跳跳蛙其汤色白如奶,据店主人介绍在独特秘方的基础上继承创新,特制出极适合南宁人口味的川味跳跳蛙,那独特的口感,加上那独一无二的配方,使得细嫩的蛙肉散发出一种独特的香气。品尝起来那蛙肉肥、嫩、鲜、滑,食有入口即化,吃起来精神一振,就好比回潮潮湿湿的回南天里突然间出现一个火辣辣的太阳似的爽。

这家餐厅的菜太有特色了,那酸汤肥牛和酸汤鹅肠,味道太美味了,然后再来个德国脆皮咸猪手,分量很充实,还有精品毛血旺、干锅香辣花鱼、酸汤黄蜂鱼,那一桌沸腾的酸辣,这么多开胃的菜,就是那个爽。


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德国脆皮咸猪手
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酸汤鹅肠
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精品毛血旺
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