朱哥哥/图文
关于心灵鸡汤，听到许美静那一句城里的月光把梦照亮，请温暖他心房，叫人就有一种回家的温馨。
但精神上的感悟远不如物质的给予，天冷了，在南宁这个城市，唯有火锅的温度，才能温暖每一个食客的心房。
一锅沸腾的红，满桌鲜香的肉，在这个冬天让全身舒爽，这才是重庆火锅的正确打开方式……
“日暮汉宫吃毛肚，家家扶得醉人归”这是古代吃火锅最美的描述。
这个世界没有什么是一顿火锅解决不了的问题呢，如果有，那就两顿！
重庆火锅经过这么多年来的不断改进和耕耘，其色、香、味独具特色而成为南宁市火锅的主流。
来“香语火锅”的原因很简单，主要是这些日子以来，我把潮州牛肉锅和柳州香肉锅都吃腻了，这锅那锅，吃完干锅吃水锅，吃完水锅吃干锅，虽然都是我的锅我的锅，但还是想来个重口味的锅，而也只有重庆的麻辣火锅，才能让人真正抵挡这尘世间的冰冷。
说好六点半开饭，但赴宴的一帮老朋友都不容易，因为在这个时间段，南宁各种堵，塞的都不要不要的。
还好在晚上七点前，兄弟姐妹们各自突围，成功的现身友爱华东路口金之岛广场对面的“香语火锅”。
简单的问候几句，大家便拿起个小碗去调料，吃重庆火锅就像我们吃白切鸡那样，若没有蘸料，真不可想象。
现在吃重庆火锅的配料，基本上都是自助的了，这家店的小料自助品种蛮多，大家可以根据自己的喜好各自搭配。
我一般蘸料多是用蒜泥、盐、味精、香菜和香油。
其实芝麻香油除了能使食物滑润爽口之余，它还能解麻辣的作用。
回到包厢时，服务员已端着火锅盆上来了。
我们点的是“老坛酸菜鸳鸯锅底”，一尺大的食盆锅中，一边是红油油的汤汁，另一边汤色清淡宜人，老坛酸菜汤底味道鲜美，朕心甚慰。
我一直觉得这发明这“鸳鸯火锅”的人很有品位，很有创意。红汤火锅和清汤火锅汇于一锅，各占据半壁江山，颇有特色。能让爱吃辣的和不吃辣的食容们和平相处共同坐在一起大快朵颐。
“香语火锅”听起来很火辣，但吃在嘴里却是香辣温润不伤胃。
空运过的的食材比如四川特有的酸菜、重庆方竹笋、湄公河巴沙鱼片与北海鲨鱼肚都非常新鲜而且有特色。
肉类品种奇多，尤其是美国雪花牛肉和手切嫩牛肉，肉质细嫩，久涮不老，口感非常好。
牛肉的颜值也可以做到这样，怎能不对你垂涎欲滴，爱不释口？
极品鸭肠和鹅肠的摆盘非常的精致，鸭肠和鹅肠一定要夹着涮，咯吱咯吱……
虽然说麻辣火锅的发源地是重庆，但业内人士告诉我，麻辣火锅的菜式摆放还是成都的摆放得漂亮。
这家“香语火锅”正是引用成都的摆放来吃重庆的火锅，加上对这家店的老板很满意，对服务员的热情更满意，打分的话，我觉得可以给这家火锅店打101分，多给一分真不怕他们骄傲。
对于吃火锅，毛肚是我的最期待的，每次吃重庆火锅，都特别爱点毛肚，毛肚可是我的四川火锅的老朋友哇。
都说火锅吃得好不好，关键在于会不会烫。
而吃毛肚用“七上八下”就是对付老朋友最好的办法。
纵然毛肚摆盆摆得再漂亮也得拆，一桌如狼似虎的人，挟着毛肚放在火锅里开烫，时而提出汤面，时而又放下去，就这样提起七次，又放下八次，这时的毛肚质地最好，但千万不能烫久了，否则毛肚质地就变得韧绵，不嫩脆，吃起来口感就不巴适（好）。
鲨鱼肚是一道很有意思的菜，它真的是鲨鱼的小肚子。在汤里烫好往自己的蘸碟里放，再挟起来时，只见鲨鱼肚上早已沾上了蘸料，往口里一放，鱼的鲜味和麻辣的香味顿时席卷袭舌头，味蕾在激动的斗争，而汗水更是早已从头皮上狂奔而下，这时候你需要的就是叫服务员再上一盒纸巾。
吃重庆火锅，总有一种让人无法抵挡的诱惑魅力。每每随着南宁入冬成功，在寒风初起街头，看到重庆火锅这四个字，让人们会突然产生一种亲切感。
这时候不能阻止你的是你那魔鬼的步伐，一步两步，摩擦摩擦，在这寂寥的冬夜，围着一锅沸腾的红色，在氤氲的水汽中，看着筷子上那一片脆嫩的鸭肠、肥牛、毛肚们，在一片喉咙朝天的饮酒声中，任世间的冷风苦雨都会变得温婉而动人。
馋虫来了，千军万马拦不住！
这个冬天，惟重庆火锅不可辜负！
去吃个香语火锅存点脂肪准备过冬！
汤一开，夹菜入汤涮熟，蘸上料，入喉入胃那一刻，别提多美妙！
重庆方竹笋
这个冬天吃高品质的牛肉，值得推荐！
湄公河巴沙鱼片
总之，这是一家的适合情侣约会、家庭聚会的店。
踏入“香语火锅”那一刻起，整个环境都是宽敞明亮，总体给人的感觉很是精致的。
两个人甜蜜约会、闺密小聚、三五好友、久别重逢，都可以在这里解决！
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