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朱哥哥荒腔走板的江湖

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一阵突然绚丽的光霞照下,在眾人的惊嘆声中! 传说中人见人爱花见花开情场杀手鬼见愁美貌无比心地善良晕倒一片迷死一帮阿之阿佐的朱哥哥瀟洒的从天上缓缓而降......

【原创】带着淡淡花香味的蜂花鸡  

2015-05-20 11:29:50|  分类: 风情【印象广西】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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爱吃肉的人,时刻不忘吃肉,我们南宁人,最爱吃鸡。

特别是土鸡,具有营养高、滋阴补肾之功效。吃鸡肉可增强体质,又不会使人过度肥胖。以前孕妇生产以后,用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复,现在的人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择,经常吃土鸡能够增强我们人体的体质,提高我们人体的免疫能力。




在广西南宁市郊区,那里的农场环境优美,没有污染。吸引一波又一波人走进这散养在山林里的本地鸡飘出的香味儿,这就是被人们津津乐道的鸡中极品——带着花香味的蜂花鸡。

都说广西人的口味刁,像吃鸡一定要采用农家放养在山间野林中白天吃虫子、玉米、稻谷、土生土长的土鸡,上好的土鸡皮色泽清黄,切开,白嫩的土鸡肉蘸着酱料吃,更体现鸡肉的鲜甜香嫩。而广西南宁蜂花雪液有限公司恰恰用独一无二的蜂花鸡俘虏了广大吃货们的胃。


南宁蜂花雪液蜂业有限公司负责人邓先生告诉我们:随着群众收入的不断增加,人们“舌尖上”的追求越来越求“土”、求自然。

于是,他们在南宁市郊区的山上扯上丝网,搞起了土鸡放养。土鸡们在山林里啄地而食,吃草捉虫,满山奔跑,毛色好、体格健。不打针不喂药,不含重金属,没有抗生素残留,加上由专人调配的含有蜂花粉、蜂蜜、绞股蓝、麦麸等食料,使得蜂花鸡的品质更胜一筹,加之煮熟的土鸡有一股清淡的花香味,这顾美其名的蜂花鸡,成了邕城广大食客们的新宠,成为远远近近食府酒搂都争抢的放心鸡。


我们在品尝蜂花鸡的时候,就会发现蜂花鸡和我们在市场上吃到的鸡在肉质上有很大的差别。

由于蜂花鸡散养在山林里,主要食料特殊配制和野食,没有食品添加剂,激素之类化工成分,生长周期长(8-10个月)、有足够的空间运动,肉质结构和营养比例更加合理,蛋白质含量高,肉质细腻鲜嫩、因此是补身健体的上等食品,对人体无副作用,可称之为绿色食品。而且蜂花鸡肥美而不腻,无论水煮白切还是炖炒焖风味各有特色!


吃了蜂花鸡,不得不夸的,是这只蜂花鸡下的蜂花蛋。

一般市场上土鸡蛋的售价约为8元/斤,而广西南宁蜂花雪液蜂业有限公司生产的蜂花蛋(简称“蜂花蛋 ”),在香港市场零售价卖到18元/个,在南宁的售价为5元/个,并且要预定。5元1个蜂花蛋,是不是贵了点啊,该公司生产的蜂花蛋,凭什么卖5元/个还供不应求?

南宁蜂花雪液蜂业有限公司负责人邓先生给我们解释,由于用玉米及蜂花喂养,虽然说这蜂花鸡成本高、产量低,但鸡蛋(蜂花蛋)蛋白质营养价值高于土鸡蛋,味道极好,价格上自然要高出普通鸡蛋不少。


另外,将用水煮熟的蜂花蛋用小刀切开,蛋黄不但完好无损,还会散发出一股清香。而且,蜂花蛋的蛋黄不黏糊,给小孩吃也不用担心被噎住。“这种蜂花蛋主要用以出口,在香港市场每个要卖到18元呢。”邓先生说。

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