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朱哥哥荒腔走板的江湖

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一阵突然绚丽的光霞照下,在眾人的惊嘆声中! 传说中人见人爱花见花开情场杀手鬼见愁美貌无比心地善良晕倒一片迷死一帮阿之阿佐的朱哥哥瀟洒的从天上缓缓而降......

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【原创】大叔土窑鸡,来自广西山里的外卖  

2015-04-13 14:56:17|  分类: 暧昧【食色生香】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】大叔土窑鸡,来自广西山里的外卖 - 朱哥哥 - 朱哥哥荒腔走板的江湖
朱哥哥/图文
刚踏入2015年,那时南国暖冬,我喜欢去平庄草莓园摘草莓。
那地方在良凤江公园往机场方向7公里处,原名原名七坡草莓园。那里草莓园四周环绕着数百亩的甘蔗田和水稻田,散发自然迷人的风情,良凤江的上游缓缓流过,环境优美,空气清新。
对于食客而言,再远的距离也无法阻挡美食的诱惑。很多人驱车前来,只为体验宁静的乡村生活,品尝当地乡土美食。
【原创】大叔土窑鸡,来自广西山里的外卖 - 朱哥哥 - 朱哥哥荒腔走板的江湖
平庄草莓园开园两年来,每年草莓季吸引数万游客,周末及假日,游客门庭若市,摘草莓、窑土鸡窑红薯窑竹筒饭、烧烤、农家乐,平庄草莓园在市区的游客群体里已拥有良好的口碑和知名度。
【原创】大叔土窑鸡,来自广西山里的外卖 - 朱哥哥 - 朱哥哥荒腔走板的江湖
 可惜摘着摘着,草莓季节一过,没得摘也没得吃啦!
每次去平庄草莓园摘草莓,念念不忘的是那里的窑土鸡窑和窑竹筒饭。
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平庄草莓园的主人除了是快乐的草莓农庄主,他们更是广西音乐人。
尹吾,曾经的北漂音乐人。
卢明,明天音乐的创始人。
黄漠自称一事无成的海龟……

他们很有自己的想法,也很有自己的追求,从贝斯手到工作室的音乐总监,他们从小伙变成大叔,但始终几十年如一日的坚持着做一件事——音乐。
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土窑系列是草莓园农家乐里参与度最高、最娱乐,也最有好评的项目,有窑鸡、窑红薯、窑羊等等……

这一切也要从一个漆黑、阴湿、寒冷下雨的冬日说起。
忙碌了一天的大叔们难得聚在一起,饥肠辘辘,肚子在录音棚唱起了摇滚。“现在有只窑鸡吃该多好”卢老师撸了一下湿漉漉的卷毛,“再来几个窑红薯就最好了!”。
【原创】大叔土窑鸡,来自广西山里的外卖 - 朱哥哥 - 朱哥哥荒腔走板的江湖
做音乐免不了商演时的东征西讨,游唱江湖总在天黑遇到夜宵,十年江湖劈酒夜,痛快淋漓的是吃到各地不一样的美食。
凭着游唱江湖尝到舌尖上的美食,那震撼视觉和味蕾中的幸福滋味,他们做起大自然的搬运工,将他们去壮乡去瑶寨采风过程品到的味道搬回南宁,就是让所有人垂涎一起放肆过把瘾……
【原创】大叔土窑鸡,来自广西山里的外卖 - 朱哥哥 - 朱哥哥荒腔走板的江湖
平庄草莓园主人说用美食养音乐,再用音乐延续广西本土原创精神。所以平庄草莓园主人与朋友合伙经营了这一家草莓园。
就这样,大叔的窑鸡从山里走向了城市。
可惜草莓季节一过,没得摘草莓也没得吃啦!
【原创】大叔土窑鸡,来自广西山里的外卖 - 朱哥哥 - 朱哥哥荒腔走板的江湖
人间四月天,平庄草莓园又有新花样,你不是念念不忘平庄草莓园窑土鸡和窑竹筒饭吗?这一回不用跋山涉水,因为这来自山里的外卖,让你一家老小在家里就可以吃到平庄草莓园的窑鸡。
【原创】大叔土窑鸡,来自广西山里的外卖 - 朱哥哥 - 朱哥哥荒腔走板的江湖
春风十里,时光微醉,虽然土窑鸡有着千年历史,味道独特,但因为制作麻烦,只适合农村地区制作,在市区内难得一见。
音乐人与美食的勾通往往能打破着人们对于食物和艺术的狭隘定义,音乐人与美食家经过保温措施的研发,将平庄草莓园的原滋原味窑鸡,做到了保温5小时,出窑5小时内打开即食,无需二次加热。
【原创】大叔土窑鸡,来自广西山里的外卖 - 朱哥哥 - 朱哥哥荒腔走板的江湖
这保温的时间足以配送到南宁市区的任何地方,足可以让城市里的人更简单方便的吃到自然、传统、安全的美味。
【原创】大叔土窑鸡,来自广西山里的外卖 - 朱哥哥 - 朱哥哥荒腔走板的江湖
现在有了大叔草莓园,大叔土窑鸡,大叔窑红薯,以后也许还有草莓音乐节,草莓艺术节,草莓合唱团……将来,谁知道呢?
人间四月天,就呆在家里,大叔土窑鸡,这来自山里的外卖,快让你的味蕾来一次大狂欢吧!
【原创】大叔土窑鸡,来自广西山里的外卖 - 朱哥哥 - 朱哥哥荒腔走板的江湖
土窑鸡用一个手提保温袋,从保温袋到鸡肉一共有7层包装,3层保温4层包裹。
3层保温是:保温袋、泡沫箱、食品袋。
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窑鸡有四层包裹:第一层锡纸、泥块。
【原创】大叔土窑鸡,来自广西山里的外卖 - 朱哥哥 - 朱哥哥荒腔走板的江湖
第二层锡纸、粽叶。
【原创】大叔土窑鸡,来自广西山里的外卖 - 朱哥哥 - 朱哥哥荒腔走板的江湖
然后,露出原形,窑鸡飘香。各种佐料的香味都已渗透到鸡肉里面,吃起来十分鲜嫩够味,虽然满口流油却肥而不腻。
【原创】大叔土窑鸡,来自广西山里的外卖 - 朱哥哥 - 朱哥哥荒腔走板的江湖
你可以切开吃,也可以撕开着吃。
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总之在家里,一家大小吃窑鸡,品香茗,好不惬意。
【原创】大叔土窑鸡,来自广西山里的外卖 - 朱哥哥 - 朱哥哥荒腔走板的江湖
 大叔竹筒饭——长在竹林里的米饭,够“足”味!
【原创】大叔土窑鸡,来自广西山里的外卖 - 朱哥哥 - 朱哥哥荒腔走板的江湖
 广西壮乡瑶寨的风味,用广西的"香米"等原料,放进新鲜的竹筒中,加适量的水,再用锡纸、粽叶将竹筒口堵严,窑火里烤熟即可。
【原创】大叔土窑鸡,来自广西山里的外卖 - 朱哥哥 - 朱哥哥荒腔走板的江湖
竹筒饭米粒软糯,竹香沁鼻。大叔竹筒饭那米香与竹香融合后散发出来的香味,总让人垂涎三尺。
 
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