在南宁多好嘢食，大家都知道，光是吃粉的品种数就数不过来。提到南宁，你最先想到的是什么？不是柠檬鸭，不是大地飞歌，而是南宁的米粉，来南宁的十个外地人至少有八个会给你这个答案。 有外地人在南宁呆了一段时间，忍不住抱怨，为神马找个快餐店都没有，全世界都是粉店？
在南宁，可谓“粉”字当头。
什么“老友粉”、什么“生榨粉”、“猪脚粉”、“卷筒粉”、“干捞粉”、“酸粉”……令人目不暇接。南宁的米粉绝对可以算得上是南宁最大的一块金字招牌。
南宁的米粉于南宁就好像烤鸭在北京，火锅在重庆，泡馍在西安，它们是城市饮食文化的代名词。在广西吃的粉，所有的汤是靓汤，什么骨头汤、鸡汤、鸭汤、至于螺丝汤，嗯，这风口浪尖的我们还是先换下一个话题吧……
每个城市都有吸引人的特点，南宁以“绿都”著称，但在南宁人眼里，她更迷人应该是这里的南宁米粉。 在南宁，米粉是最大众化的食物，米粉店在南宁街头随处可见，许多人的早餐就是一份米粉。
在南宁你可以品尝到不同风格口味的米粉，但也只有在南宁，老友、生榨、螺蛳、桂林、卷筒、酸粉这六大门派风格从不井水不犯河水，各有各精彩，各领各风骚，既填饱了肚子也过了嘴瘾，在南宁，许多喜欢吃粉的人都戏称自己是“粉仔粉妹”……
广西的粉薄而韧，滑而软，而配的菜类就多了，光是猪肉就有什么叉烧呀锅烧呀猪杂呀，而更多的粉还有专门的鸡肉呀牛肉呀牛杂呀炖鸭肉呀烧鸭肉呀马肉呀什么什么都有。粉里有肉味和汤味，而肉里有汤味和粉味，当所有的味道都互相渗透一起，这才叫广西好美味。
在南宁，吃米粉也能吃出一代米粉专家，有位叫青春肥河马的网友，走访南宁全城米粉店，写出令人叹为观止低南宁米粉最经典大全“粉仔粉妹南宁“磕粉”必备手册”。
所以，我的外省朋友来广西，我就带他们去吃粉，对他们而言，南宁的米粉又平又靓，吃过之后，他们说自己家乡的粉和广西的米粉比起来，得赶紧丢。当然了，面对又平又靓又正的南宁米粉，他们也会在味蕾大开之余还念念不忘在微信微博说怪不得朱哥哥童鞋这么大方滴邀他们过去吃粉……
这两天，又有一家米粉店开业，这一家名为“粘粘香石磨米粉”，尚未剪彩宣告开业，店内已人头攒动，各大“粉仔粉妹粉公粉婆”已把店里所有位置给承包了，更多的是有的食客等不上座，就干脆买未下锅煮的米粉回家自己弄。
说到“粘粘香”这品牌，相信大伙都不陌生。
“粘粘香”以棕子而闻名广西，早在十年前，俺朱哥哥还是全广西笫一个报导“粘粘香”棕子滴人，识货啊!人才啊!
掐手一算，那年“粘粘香”的美女老总年方二八，哎，岁月呀，不说了，请看大荧幕……
“粘粘香”石磨米粉依然走健康路线，如同她棕子基地一样，还是透明的玻璃工作坊，让每一个顾客都好吃看得见，由于“粘粘香”用的是产自巴马的晚稻米，而制作的米浆选用了来自大山的山泉水，再通过传统的“石磨制浆”工艺，把现代全自动制粉设备的完美结合，这现蒸现用的米粉自然受欢迎。
当然了，吃粉讲究口感，“粘粘香”石磨米粉粉店里有清淡和味重的多种口味米粉，有酸菜牛肉粉有干捞粉，总之酸甜开胃，若一天呆在“粘粘香”，三餐20元不到，而且还有找呢~~
好吃之余，朱哥哥还是要给大伙提个醒，“粘粘香”石磨米粉的营养的汤底，再加上百搭的配料，才成就这一碗令人回味无穷的粉，而正真的好米粉无需多配料，别乱加什么紫苏、葱花、酸菜、酸笋、辣椒酱、柠檬酱之类，你懂滳……
“粘粘香”是广西食品一个著名好品牌
当它抢滩米粉界，会带给我们怎么样的惊喜呢？
评论