和朋友去吃饭，地方不太远，过了三塘三棵树对面的富得来兔庄，菜系以老板自己参与研发的黄金兔为为主菜，做出了独特的黄金兔全兔宴，包括“白切黄金兔”、“清蒸黄金兔”、“清水兔汤”、“烧汁兔肝”、“酱爆兔杂”、“兔血炒饭”等菜式。
第一次吃全兔宴，可谓是大开眼界。
黄金兔之所以独一无二，是因为中国野兔与法国、英国、丹麦原种兔通过几代杂交筛选，再杂交、再筛选后才成为这样的黄金兔。
在南宁三塘三棵树的黄金兔的养殖场，我看见一只兔子，又看见一只兔子，可能还有更多更多的兔子，我们要一个又一个找出来，
交给慈眉善目的大厨子好好侍候！
至少不用道貌岸然满口仁义道德的样子，我就是喜欢吃肉肉。
我们都有原罪，纵然你这时候细皮嫩肉一脸天真烂漫如药嘉鑫尚未学钢琴课之前的无邪，
对不起，我饿了……
小兔乖乖，把门开开~~~
富得来兔庄这一道“酱爆兔杂”可谓非常有特色，广西人喜欢吃各种牛杂、羊杂、猪杂，而首次品尝这一道包括了兔肝、兔肚、兔耳朵等兔杂的特色菜，感觉兔耳朵的脆、品到兔肚子的美。
古人说得好：“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，这就是对兔肉营养价值的高度评价。 而上面那道炒瓜苗更兔庄自己种的~
在吃过大江南北各种“白切鸡”以及深受各位爱狗狗的童鞋逢吃必被骂的广西宾阳“白切狗”之后。
于垂涎三尺中挟了块从来没有见过的“白切兔”。
店主人建议吃“白切兔”第一块先不要沾酱料，因为可以体会到兔肉本身的鲜美。
他吃的兔子比俺吃的鸡肉多，俺决定听他的~
果然，皮嫩而爽口。
兔年吃兔，各种可爱的兔子纷纷蹦上餐桌。
煮你、炒你、清蒸你；烤你、焖你、红烧你；炸你、煎你、凉拌你……
小兔乖乖，这就是个弱肉强食的世界，谁叫你终会成为一碟菜呢？
兔肉味鲜，性温补，但怎么样做法才好吃呢？兔肉在油炸、烤箱等环境下，会破坏其营养价值。
所以，烹饪方法以清蒸为佳。
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