朱哥哥/图文
踏进2011年以后，节目很多，天天吃吃喝喝，日子红红火火。
但这几天酒友们只一个劲地在吃菜，说现在街头交警很多，而且都是异地交警在查酒后驾车，于是我问：“那我们的部队呢？”。
答：“都去外地查车了”。
但咱的人品依然钢钢滴，依然杯杯见底永不落空，就是在回家的路上，不但以七十码的速度呼啸着从每个十字路口轰隆隆驶过还嘲笑一些被交警拦截后正在大口被吹气的酒友。
月初时从东兰县回来，才回来就接到一个老板报料，说下午他们要杀条牦牛。去年我曾经给《南国早报》报料过他们店的一头牦牛的动人事迹，还得到《南国早报》的线人费若干大洋，但没去领，因为俺还要攒着，待下几回多放几个猛料多拿几个线人费后给山里的孩子攒几本字典。
据说目前世界上有三大没有被污染的动物性食品，第一是南极的企鹅，第二是北极熊，第三就是牦牛。
无论是去北极吃企鹅还是去南极吃北极熊这想法很傻很天真，但这牦牛不一样，你都跑下山了，而且都被做成菜了，我不吃你还是一个著名的吃客吗？
于是电话连线呼朋唤友，凑够一桌说好时间地点，就各自出发各有各路纵然万水千山也要义无反顾披星戴月前往，迟了，你就等着收台。
由于俺又是风驰电掣般见拖拉机超拖拉机见宝马超宝马又是以最快速度到达，这时牦牛刚刚被肢解完毕，我对店家喊道：“店小二，先给我来两斤牦牛鞭酒再切一斤生牦牛肉，作快一点……”
每当这里杀肉，我念念不忘就是这里的牦牛刺身。
俺吃生牛肉的历史蛮久，以前在南宁双拥路有一家御香苑，里面就有牛肉刺身，当时俺的主要工作就是带明星艺人们吃饭，所以经常骗食骗喝骗明星艺人和老板照相，记得御香苑当时的牛肉刺身只卖48元一斤，而且肉是北京空运而来，拿来塞牙缝，爽爽口倒不错，后来，店没了，俺那壮志饥餐生牛肉的激情也神马都云烟了。
多年以后再与牛肉刺身相见，从北京空运的大块牛肉到此刻现宰的牦牛，物是牛非了，而价钱也近百元一斤。
遥想当年间，牦牛刺身的配料已端上来，主要有生姜（丝）、葱白、蒜头、香菜、紫苏叶、薄荷叶、鱼生草、辣椒、生抽、米醋、白糖、胡椒粉等等，总之对我而言，配料越多好。
端上桌的牦牛刺身看起来与打火锅用的差不多，只是切得稍厚些，红嫩红嫩的样子，下筷将配料搅入调料中，然后夹起一片牛肉沾了沾香油生抽后，就往嘴里塞，口感不腻，鲜嫩鲜嫩滴，真没有白费我一番冲着它来的心情哈~~~
是夜一桌老朋友吃饱喝好，据说今年我们的工资又要上涨了，大伙心情不坏，我们快乐地吃着生牛肉还唱着歌……
分手时，我们各走各的路回家，喝多的朋友找人帮开车，大伙都怕被查，于是俺对他们说拜拜又一马当先绝尘而去，空留下众人一片惊呼以及敬仰的眼神。
在回家的路，在异地交警出没的民族大道上，酒后的我快乐得还唱着歌：“多么温暖多么慈祥，把我们农奴的心照亮，我们迈步走在社会主义幸福的大道上，哎巴扎嘿、哎！巴扎嘿……”
这老板的店屋顶，让我想到电影《龙门客栈》
牦牛刺身
酸萝卜，够脆又够好食~
特色酱油鸡
烤羊碲
烤牛排
牦牛鞭酒~
牦牛鞭又高又硬，据说很补！
江湖传言，朱哥哥的交通工具乃人间第一神器
一直酒驾，从未被超越
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