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朱哥哥荒腔走板的江湖

梅雨季小镇 QQ群 7262532

 
 
 

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一阵突然绚丽的光霞照下,在眾人的惊嘆声中! 传说中人见人爱花见花开情场杀手鬼见愁美貌无比心地善良晕倒一片迷死一帮阿之阿佐的朱哥哥瀟洒的从天上缓缓而降......

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一桌叫亲情的开年盛宴  

2010-02-26 01:10:18|  分类: 风情【印象广西】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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朱哥哥/图文

年初六,尚还不到中午,进入长塘镇天堂村坛尧坡里的车子已经明显增多,窄狭的村路也因车流和人流的增多而开始滞缓起来,很多地方尽是满地爆竹碎屑和烟花燃放后遗弃的大大小小纸箱,不少孩子还在不断燃放着鞭炮,空气中弥漫着一股浓浓的鞭炮气味。从年初一开始,流传至今已达几百年在南宁附近各大乡村传统的“开年宴”才拉开序幕。

 

       南宁近郊各大村镇的“开年宴”都各不同,但一到各村各镇的“开年宴”,家家户户都要请客吃饭。开年饭一般从中午吃到晚上,主人家当然是要准备了充足的美食,这批客人走了,又来一批客人继续吃,无论客人是否相识,只要在开年这天来到他们家中就是贵客,按照当地的习俗,谁家吃开年饭的客人越多,这户人家就越有面子。

 

        一走进村里,迎客的鞭炮彼起此伏,家家户户都在杀鸡宰鸭。由于不少村民四代、五代同堂,加上赶来的亲朋好友加起来有近百人,这么一大家子团聚在一起品尝着传统美食,畅谈着新年的愿景,场面非常壮观,热闹劲不逊于大年三十呢。

 

        近来南宁人热衷下乡去赶“开年宴”,除了贪新鲜热闹之外,在“开年宴”上的土鸡土鸭也是吊胄口的诱惑之一。南宁市青秀区长塘镇天堂村坛尧坡的小韦告诉朱哥哥:“由于亲戚朋友很多,我们每一年都会摆上至少三十多桌,今年我们也做了同样的准备,鸡鸭都杀好了,其他的菜更是在几天前就早早准备了。” 

 

        按村里习俗,只要有客上门即摆桌,有时甚至要吃到半夜挥手告别。“开年宴”的食物主菜一般都是鸡、鸭、鱼为主,有客上门即摆桌。而客人双手也不闲着,拿着两瓶啤酒一进门就可以坐下来吃。

 

        小韦平时都在南宁工作,家里的农物主要靠家人打理。小韦家山前山后长着很多豆稔(又名:桃金娘),豆稔这种矮生灌木在广西山岭到处可见。每到七、八月小韦的母亲就会上山采摘熟透了的豆稔来泡酒,熟透了的豆稔都会腆着乌黑铮亮的大肚子,有的饱满得撑破肚皮,露出鲜嫩深色的果肉,流出深紫色的果汁来,看起来已是令人垂涎,泡成豆稔酒后据有强筋壮骨、补血安神的作用。

      “这豆稔酒口味真是不错。”众宾客连声赞道,大伙儿一边畅饮豆稔酒,一边畅抒己见,或是对过去一年的回顾性总结,或对即将到来的一年寄予新的希望,此实为人生的一大乐事,故年年如是,其乐融融。

 

       四塘镇的小博告诉朱哥哥:“在改革开放初期,每一年“开年宴”亲友见面满口尽是些“恭喜发财”之类的话,而现在则多以“新年健康、快乐”这一类的话题取代。“开年宴”让许多在外面打拼的邻里又走到一起,共同举杯。这不是福份和缘份又是什么?!”的确,不论在城市还是在乡镇,人们除了追求健康快乐,再多的钱又有何用。

 

       据悉,南宁近郊各大村镇的“开年宴”活动并没有一个统一的时间,但基本集中在年初一至正月十五期间。“开年宴”的家人团聚被当地村民认为是非常重要的事情,平时可相隔千山万水,“开年宴”却一定要团圆。

 

        在物质丰富、营养过剩的今天,吃什么已都无关重要。借助家族或宗族集体赴宴聚会的目的,除了对亲友间缘份的珍惜和联络感情、团结凝聚力共同协商家族大事外,培养下一代亲情的延续也很重要。

        从某种意义上说,“开年宴”实际上是传统风俗与亲情渲泄的一个传播盛宴。

两个小时之后  车子接近长塘

风突然大了 雨 开始微下

路边的老树以新叶的姿态预言春天的来临

进入村子 发现来村里过“开年宴”的城市人不少

这只牛被我围观三十秒而且面不改色 情绪非常稳定

我们在门口点燃爆竹 告诉屋里所有人 又来客人啦 快来接客啦

今天的大厨是位阿伯

烧菜其实用柴火来才是王道

阿伯利害 大盆大盆的菜

客人多 所以一道菜就弄一大盆

俺寂寞的烟及俺深爱的柠檬鸭

这鱼长相好看  我欲也

在这里受欢迎的莫过于原叶原味的土鸡 

尤鱼的意思就是有余

进门发现这条鱼摆成这个德性 便猜测今天莫非有鱼生吃?

我觉得我真的要去买彩票

虽然这道鱼生的配料太一般  但味道可是满口生甘

完全没有传统吃鱼生的精细嘛

吃饱喝足 登高远望  那啥先天下之什么什么滴~~

南方的烟雨纵然飘三天也打不湿地面 

润物细无声呵 这境界~

这年头都有钱了 于是买车后都呼朋唤友来家里过“开年宴”

拍一拍回家路上的风景

车窗外的春雨 依然飘个不停

 

 

 

 

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